Правильное питание — основа успешной учебы и крепкого здоровья ребёнка. Специалист Роскачества рассказывает родителям, как сформировать для ребёнка сбалансированный рацион, который будет и полезным, и вкусным.
На какие растительные продукты стоит обратить особое внимание, составляя меню для школьника? Руководитель Центра компетенций по развитию продукции на растительной основе Роскачества Олеся Махова подчёркивает, что растительная пища — незаменимый источник витаминов, клетчатки и особых фитонутриентов, которые не содержатся в продуктах животного происхождения. По её словам, главная задача родителей заключается не в том, чтобы заменять одни продукты другими, а в создании сбалансированного и разнообразного рациона, где животная и растительная пища гармонично дополняют друг друга, обеспечивая организм всеми необходимыми веществами.
По словам эксперта, именно разнообразие является ключевым принципом. Ежедневно ребёнок должен получать широкий спектр растительных продуктов. Особое внимание специалист советует уделить трём группам.
«Бобовые — это уникальный источник растительного белка и клетчатки. Они обеспечивают длительное чувство сытости и плавно высвобождают энергию, что критически важно для поддержания концентрации внимания у ребёнка на протяжении всего школьного дня. Во-вторых, это цельнозерновые продукты — киноа, гречка, овсяные хлопья длительного приготовления. Они богаты витаминами группы B, которые необходимы для работы нервной системы и борьбы со стрессом. Третья незаменимая группа — это орехи и семена. Они поддерживают иммунитет школьника, что особенно важно в сезон простуд», — добавила эксперт.
Олеся Махова также призывает не забывать о классике — сезонных овощах, фруктах и ягодах, которые должны составлять не менее половины всего рациона.
Фото ru.freepik.com
