Эксперт Роскачества рассказал, как снизить вред от употребления газированных напитков.
Для определения допустимого количества газировки необходимо, в первую очередь, ориентироваться на собственное здоровье. Для здорового человека безопасная норма – один стакан сладкого газированного напитка не чаще двух раз в неделю. Это ограничение напрямую связано с содержанием сахара.
Для сокращения вреда сладкую газировку можно разбавлять минеральной или газированной водой, снижая концентрацию сахара. При наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и почек предпочтительный тип воды должен обсуждаться с врачом.
Можно обратить внимание на диетические версии с пониженной калорийностью. Однако и тут необходимо быть особо осторожным: такие напитки, как правило, содержат искусственные подсластители и другие добавки, которые вредны для здоровья. Если вы всё-таки выбираете газировку без сахара, лучше рассмотреть варианты с подсластителем, выработанным из растения стевия – он считается одним из наиболее безопасных при соблюдении суточной нормы. Обязательно изучайте рекомендации и противопоказания перед употреблением.
Доктор медицинских наук, диетолог, эксперт Роскачества Марият Мухина объясняет: «Сладкая газировка в рационе должна быть как эпизодический продукт, а не ежедневная норма. Регулярное употребление сладких газированных напитков связано с набором веса, ожирением, ростом риска диабета второго типа и кариеса – это подтверждают систематические обзоры и рекомендации ВОЗ.
Диетические версии – это не автоматическая «здоровая альтернатива». В большинстве популярных газировок без сахара используются подсластители аспартам, ацесульфам-К, сукралоза, сахарные спирты и их комбинации. Говорить о полной безвредности таких напитков некорректно. Не стоит делать их ежедневной нормой и употреблять в большом количестве, особенно при наличии сердечно‑сосудистых, метаболических и желудочно‑кишечных заболеваний.
При выборе можно рассмотреть более полезные варианты. Квас содержит полезные ферменты и витамины группы B. Кисломолочные «шипучки» (тан, айран) позволяют поддерживать здоровье кишечника благодаря пробиотикам. В то же время домашние лимонады можно приготовить из воды и цитрусовых, газируя напиток с помощью сифона. Самостоятельное приготовление позволяет контролировать состав и количество сахара».
Пресс-служба Роскачества
